[Pourboire] Le marché flottant, Lille - Key & Mirage 2014 03 15
[FR] Depuis que j'en entends du bien, je n'ai jamais eu la curiosité de manger au Marché flottant dans la rue Gambetta. Manger est très important pour moi, c'est un plaisir aussi et même si une partie de moi est curieuse et aventureuse, l'autre moitié n'aime pas les mauvaise surprises. Bref, voilà qui est réparé depuis le mois de Mars de cette année ! Je ne connais pas DU TOUT la cuisine laotienne ou thaïlandaise, je suis donc restée sur du classique : brochettes de poulet en entrée et poulet sauté au basilic en plat. En accompagnement, j'ai pris du riz gluant avec l'intuition que c'était classique, ce qui s'est avéré correct après visionnage intégral de la série Luke Nguyen's greater Mekong sur Youtube. Au passage, ce chef est mon nouveau héros, il me faut absolument tous ses bouquins et tous ses DVDs ! En dessert, ils avaient de l'ananas frais, j'adore ça ! Je sais, ça a l'air insignifiant, un fruit en dessert mais j'ai toujours aimé les choses simples et il est devenu extrêmement rare que j'achète des produits transformés. L'ananas, c'est super bon tel quel, c'est juste une PLAIE à préparer alors je suis bien contente quand quelqu'un veut bien le faire pour moi !
Je ferai une revue plus détaillée dans un prochain billet : en effet, j'y suis retournée il y a peu et cette fois j'ai pensé à prendre les assiettes vides les plats en photo, ce sera plus parlant.
La lumière est vraiment mauvaise, j'ai optimisé les photos du mieux que je pouvais :( Key et Mirage sont des personnages de Tempora II : Quiproquos et Crèmes glacées. C'est un scenario qui se veut assez léger et dont la narration sera aura la particularité d'être coupée en deux : chaque chapitre aura une face A et une face B, comme sur les vielles cassettes audio, pour renforcer le thème de la musique. La face A se passe sur Terre et la face B raconte en miroir ce qui s'est passé dans le même laps de temps sur la planète Phellya, dont les demoiselles sont originaires. Seule Key, escrimeuse, a été envoyée sur Terre, Mirage, lancière est quant à elle restée au "camp de base".
[ENG] I've always heard good reviews of Le marché flottant (the Floating market) but have never been curious enough to eat there. I finally did in March ! I am completely ignorant regarding Lao and Thai cuisines so I went for classics : chicken skewers with peanut sauce and sautéed chicken with Thai basil. I also ordered some sticky rice, guessing it was traditional and I found out I was right after watching the whole Luke Nguyen's greater Mekong series on Youtube. By the way, this chef is my new hero, I NEED badly all of his books and DVDs ! For desesrt, I ordered fresh pineapple. Having fresh fruit may seem insignificant but I've always loved simple things. But preparing pineapple at home is a pain in the neck so I'm always happy to have someone do it for me !
I'll write a more in depth review soon since I've been there a second time recently. And I didn't forget to take some photos this time !
I apologize for the poor quality of the photos once again, light was terrible and the red napkin didn't help. Key and Mirage are characters from Tempora II : Misunderstandings & ice creams, they're respectively a fencer and a spear user. This story is supposed to be light-hearted and story telling is split into 2 : each chapter will contain a side A and a side B, like old audio tapes since music is one of the themes. Side A is about what happens on Earth while side B tells what happened on planet Phellya in the meanwhile. Both Key and Mirage were born Phellyan and only Key was sent on Earth where she meets Harumi, Yurika and their friends.
Je ferai une revue plus détaillée dans un prochain billet : en effet, j'y suis retournée il y a peu et cette fois j'ai pensé à prendre les assiettes vides les plats en photo, ce sera plus parlant.
La lumière est vraiment mauvaise, j'ai optimisé les photos du mieux que je pouvais :( Key et Mirage sont des personnages de Tempora II : Quiproquos et Crèmes glacées. C'est un scenario qui se veut assez léger et dont la narration sera aura la particularité d'être coupée en deux : chaque chapitre aura une face A et une face B, comme sur les vielles cassettes audio, pour renforcer le thème de la musique. La face A se passe sur Terre et la face B raconte en miroir ce qui s'est passé dans le même laps de temps sur la planète Phellya, dont les demoiselles sont originaires. Seule Key, escrimeuse, a été envoyée sur Terre, Mirage, lancière est quant à elle restée au "camp de base".
[ENG] I've always heard good reviews of Le marché flottant (the Floating market) but have never been curious enough to eat there. I finally did in March ! I am completely ignorant regarding Lao and Thai cuisines so I went for classics : chicken skewers with peanut sauce and sautéed chicken with Thai basil. I also ordered some sticky rice, guessing it was traditional and I found out I was right after watching the whole Luke Nguyen's greater Mekong series on Youtube. By the way, this chef is my new hero, I NEED badly all of his books and DVDs ! For desesrt, I ordered fresh pineapple. Having fresh fruit may seem insignificant but I've always loved simple things. But preparing pineapple at home is a pain in the neck so I'm always happy to have someone do it for me !
I'll write a more in depth review soon since I've been there a second time recently. And I didn't forget to take some photos this time !
I apologize for the poor quality of the photos once again, light was terrible and the red napkin didn't help. Key and Mirage are characters from Tempora II : Misunderstandings & ice creams, they're respectively a fencer and a spear user. This story is supposed to be light-hearted and story telling is split into 2 : each chapter will contain a side A and a side B, like old audio tapes since music is one of the themes. Side A is about what happens on Earth while side B tells what happened on planet Phellya in the meanwhile. Both Key and Mirage were born Phellyan and only Key was sent on Earth where she meets Harumi, Yurika and their friends.