Запеченная курица от Джейми Оливера ( в мультиварке)

[as_chumak]

тут Джейми  сам рассказывает о приготовлении курицы  - вариант духовки

Click to view

но изначально я рецепт нашла на Поваренке и он чуть изменен.
Ингридиенты :

• Курица - 1,3 кг
• Молоко - 560 мл
• Лимон (цедра) - 2 шт
• Шалфей (листья хорошая горсть, если нет то сушенного ) - 0,75 ст. л.
• Корица (палочки) - 0,5 шт
• Соль
• Перец черный
• Масло растительное (для жарки)
• Чеснок (неочищенного) - 10 зуб. (в видео он очищает чеснок, но мне именно с неочищенным более нежнее показался результат)

у меня не было под рукой лимонов, шалфей и корицу тоже не использовала, из специй добавила смесь для гриля.
курица оказалась слишком большой для чаши МВ - отделила ножки и обжаривала частями.
курицу сверху натерла солью, обжарила на масле в МВ с 2-х сторон все части, которые у меня получились, до золотистого цвета. дальше сложила все в чашу, добавила специи, молоко и готовила на двух циклах скороварки в режиме "курица"  - после 1-го цикла перевернула курицу на др сторону.

получилось очень вкусное и нежное мяско. может не особо эстетично выглядит из-за створожившегося в процессе приготовления молока, но этот момент нам не помешал, а вообще можно легко удалить сгустки.

ps у меня МВ-скороварка Philips HD 2173/03, о нюансах приготовлениях в др чудо-печках не  подскажу,  в своей тоже до сих пор готовлю на ощупь )))