Полезные тыквенные конфеты.
Привет, друзья.
В мире творится полный бардак. Но я не хочу об этом. Вы главное берегите себя и близких. И не забывайте радовать их простыми мелочами.
А я расскажу рецепт одних невероятнейших конфет. Это лучшие полезные тыквенные "трюфели", которые можно себе вообразить! Нежные, ароматные, в меру сладкие, с отличным тыквенным вкусом и массой всего полезного внутри. Не верите? Попробуйте ;) За качество отвечаю.
Рецепт под катом.
Требуется:
150 г фиников (вес с косточкой, промыть и очистить)
100 г кешью (желательно жаренного)
2 ст.л. кокосовой стружки (можно поджарить для усиления вкуса)
1 ст.л. семян тыквы
2 ст.л. тыквенного пюре
1/3 чашки крупных овсяных хлопьев
1 ч.л. корицы
1/4 ч.л. порошка имбиря
щепотка мускатного ореха и молотого душистого перца
Готовим:
Сложить все ингредиенты в блендер и измельчать до однородной (желаемой) консистенции. Мне нравится, когда орехи слегка "слышны".
Остудить массу в холодильнике (30-40 минут), сформировать шарики и обвалять в какао-порошке.
Хранить в холодильнике или морозилке. Из морозилки они особенно хороши.
