На новогоднем столе среди холодных закусок уже с давних лет традиционно встречаются два сакральных салатега: оливье и селёдка под шубой. Ну с происхождением названия оливье и самого салата вроде как понятно всем. А вот откуда шуба взялась? Слоёная кулинарная конструкция из кусочков селёдки, варёной картошки, репчатого лука, морковки, свёклы. Иногда
(
Read more... )