Легенды Жироны - Ла Мажордома
Под древними городскими стенами каталонской Жироны в тенистом зелёном парке стоит каменный монумент, изображающий даму весьма весомых достоинств. В историю города дама эта вошла под именем Мажордома, то есть экономка, домоправительница.
По преданию, Мажордома переехала в Жирону с одним из городских епископов. Это была дама в возрасте около ста лет, была она очень полной, любила посплетничать, обладала эзотерическими знаниями и очень хорошо готовила. Носила яркие одежды и металлические украшения.
Говорят, что когда она шла по улице, городские стены сотрясались. Дама имела скверный характер. Однажды она сделала при помощи своего колдовства так, что все церкви Жироны опустели, а стены их покрылись густой паутиной.
Вероятно, Мажордома была кухаркой у святого Нарцисса, которого всячески изводила. Внезапно ей было явлено видение о скорой мученической смерти святого Нарцисса и святого Феликса. После смерти праведников Мажордома сильно изменилась, посвятив свою жизнь уходу за больными и нуждающимися, используя для этого свои колдовские и кулинарные знания. Любимый жиронцами до сих пор мятный суп впервые приготовила именно Мажордома. Думаю, во многом благодаря её искусству жиронцы достигли высокого кулинарного мастерства, известного ныне по всей Каталонии.
Мои слова подтверждает тот факт, что в Жироне, имеющей всего 100 тысяч жителей, есть несколько мишленовских ресторанов.
А жиронский ресторан El Celler De Can Roca имеет даже три звезды Мишлен, чему вполне могут позавидовать и крупные мегаполисы.
