Это не совсем японская кухня (ну кроме лапши), даже СОВСЕМ не японская, но очень получается вкусно...

( Read more... )

Это необычайно легкий и вкусный рыбный суп. Готовиться он на рыбном бульоне из печени и икры небольшой речной или морской рыбы.

( Read more... )

Больше всего из первых блюд люблю борщ и минестроне.
Всегда готовлю классический украинский борщ на свином и/или говяжьем бульоне, но иногда хочется чего-то необычного. И где-то один-два раза в году готовлю борщ с моченными яблоками.
Вкус борща остается таким же, только с небольшой кислинкой и более мягким вкусом.

( Read more... )