Масленница!
Сегодня в Финляндии Масленица! К финской Масленице относятся два дня: Масленичное воскресенье и следующий за ним «Жирный вторник» (Laskiainen). Традиция масленичных блинов в Суоми популярна, как и в России. Начинка для блинов в Финляндии - сметана, икра (лососевых рыб или ряпушки) и мелко порезанный репчатый лук. Все три ингредиента подаются вместе. Дополнением к блинам считается также лососина - малосольная или холодного копчения. Блины в Финляндии толстые. Не как в России. Кроме блинов финны лакомятся сладкими булочками со взбитыми сливками и вареньем или миндальной начинкой. А еще на Масленицу финны едят гороховый суп.
