Баклажаны в микроволновке

[aranart]

В заголовке - баклажаны, на фото - омлет оцените мое коварство. На самом деле, мне хотелось попробовать, как запекаются баклажаны в микроволновке, вот и получилась идея такого завтрака. Если хочется быстро-быстро - вполне приемлемый вариант.
Даже не рецепт скорее, а так... мысля.


Надо:

• баклажан
• 1-2 ч.л. оливкового масла
• 1 ч.л. зернистой горчицы
• 1 ч.л. соевого соуса
• 1 ч.л. меда
• 1 ч.л. яблочного уксуса

У меня тут ещё омлет из двух яиц и немного брынзы.

Идея на раз-два:

1. Наколоть или надрезать баклажан в нескольких местах, запечь в микроволновке на максимальной мощности, минут 5. Очистить баклажан от шкурки, нарезать на кубики или разобрать на волокна.
2. Смешать все для заправки, добавить к баклажанам и перемешать.

В моей завтрачной версии было так: пожарила омлет, выложила на него баклажановую массу, посыпала брынзой и свернула в рулет.
Очень душевно получилось.