Пряный нут с рисом

[aranart]

Обожаю нут, а вы? Особенно со всяческими пряностями. Нейтральный нут идеально сочетается со всевозможными специями, поэтому положу-ка я их побольше)



За основу брала этот рецепт, но кое-что изменила.

• 2 чашки сваренного нута
• 1 луковица, нарезать кубиками
• кумин
• кориандр
• соль
• куркума
• душистый перец
• имбирь
• чёрный перец
• карри
• красный перец
• растительное масло
• 25 г томатной пасты
• 1 чашка риса

1. На растительном масле обжарить лук. Добавить нут и специи, обжаривать несколько минут.
2. Добавить томатную пасту и немного воды. Тушить минут 15-20.
3. Отварить рис, перемешать с нутом и прогреть всё вместе.

Пряно, вкусно и ярко. Мне было в меру остро, некоторым показалось слишком. Я не указываю пропорции специй, так как всем нравится разное количество.