Банановый торт с нутеллой

[aranart]

Ну, как - торт... Точнее, банановый хлеб, промазанный и обмазанный кремом с нутеллой. Но, так как готовила я его на свой ДР (который был 11 апреля, и только сейчас руки дошли показать), то пусть будет торт.
Раньше я очень любила блинчики с бананом и нутеллой. Сейчас они мне кажутся ну очень уж сладкими. Но вот я решила воспроизвести любимое сочетание вкусов, смешав нутеллу со сливочным сыром, чтобы приглушить её сладость.



Рецепт бананового кекса я взяла из блога manyakotic и чуть-чуть изменила

• 2 яйца, взбить вилкой
• 150мл растительного масла
• 120г сахара (у меня пополам коричневый и белый)
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 100г пшеничной муки (овсяная)
• 50г цельнозерновой муки (кукурузная)
• 2ч.л. смеси специй (корица, гвоздика, имбирь, мускатный орех)
• 1 ч.л. соды
• 260г банана, размять вилкой
• 25 г кокосовой стружки

Разогреть духовку до 180С, смазать форму для выпечки маслом (21см)
Смешать яйца, масло, сахар и экстракт. Всыпать сухие ингредиенты, затем размытые бананы, выложить тесто в форму, выпекать примерно 40 минут. Перевернуть на решетку, остудить.

Крем:

• 180 г нутеллы
• 180 г сливочного сыра

Взбить сливочный сыр и нутеллу вместе при помощи блендера.
Разрезать банановый кекс напополам, промазать кремом. Покрыть кремом бока и верхушку кекса.

Я осталась довольна х)