Снова паста

[aranart]

Я не опять потерялась, я ездила в Харьков. Погода там была не очень, так что фотографий не будет.
А пока вспомню одну простейшую и вкусную пасту.

• 200 г пасты
• 150 г вяленого мяса, нарезать полосками
• 1 луковица, нарезать кубиками
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезать
• 1-2 стебля сельдерея, нарезать кубиками
• 1 банка (400 г) консервированных помидоров
• 1-2 ч.л. каперсов
• сушеный базилик, орегано
• соль, перец
• бальзамический уксус
• пармезан для подачи

1. На оливковом масле обжарить лук и чеснок до запаха, добавить сельдерей и обжарить.
2. Добавить вяленое мясо, обжаривать минут 5.
3. Добавить помидоры, каперсы, базилик, орегано и бальзамический уксус. Приправить солью и перцем. Тушить минут 15.
4. Тем временем отварить пасту согласно инструкции на упаковке. Перемешать пасту с соусом.

Быстрый обед "из того, что было в холодильнике".