Буррата - это мягкий, нежный сыр со свежим сливочным вкусом. Чтобы он полнее раскрыл свой вкус, перед подачей на стол его необходимо довести до комнатной температуры. Это блюдо я отведала в Итальянском ресторане, но только со свежими помидорами. Но, мне больше понравились с вялеными помидорами в оливковом масле со специями.


( Read more... )

Буррата (Burrata) - мягкий итальянский сыр, являющийся прекрасным сочетанием моцареллы и сливок.
Каждый шарик представляет собой мешочек из моцареллы, наполненный начинкой, в нашем случае - сырной массой со сливками.


( Read more... )