РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ
Решила приготовить рыбные котлеты с добавлением овсяных хлопьев и разными способами. Первый способ- обжаривание в панировке на сковородке. Второй, без панировке , в духовке. Слева- запечённые ,справа- обжаренные.
[Spoiler (click to open)]
Ингредиенты:
600 гр филе рыбы , у меня лосось с треской в равных пропорциях
1 небольшая луковица
1 небольшая морковка
1 небольшой цуккини
100 гр овсяных хлопьев быстрого приготовления, заранее замочить в воде или в молоке на 20-30 мин
1 яйцо
1 ч л приправы для рыбы
Пучок укропа, небольшой
Соль, перец
Панировочные сухари по вкусу
Можно добавить дольку чеснока, я не люблю чеснок в котлетах
Приготовление:
Все ингредиенты выложить в процессор и перемолоть
Сформировать котлеты. Часть обвалять в сухарях и обжарить на сковороде. Другу часть поместить в духовку при 200c/400f, запекать от 30-40 мин
Вывод: котлеты в панировке вкуснее, если с пылу с жару и холодные вкуснее. На холодных по ощущениям, верх немного резиновый (((.
Приятного аппетита!!
[Spoiler (click to open)]
Ингредиенты:
600 гр филе рыбы , у меня лосось с треской в равных пропорциях
1 небольшая луковица
1 небольшая морковка
1 небольшой цуккини
100 гр овсяных хлопьев быстрого приготовления, заранее замочить в воде или в молоке на 20-30 мин
1 яйцо
1 ч л приправы для рыбы
Пучок укропа, небольшой
Соль, перец
Панировочные сухари по вкусу
Можно добавить дольку чеснока, я не люблю чеснок в котлетах
Приготовление:
Все ингредиенты выложить в процессор и перемолоть
Сформировать котлеты. Часть обвалять в сухарях и обжарить на сковороде. Другу часть поместить в духовку при 200c/400f, запекать от 30-40 мин
Вывод: котлеты в панировке вкуснее, если с пылу с жару и холодные вкуснее. На холодных по ощущениям, верх немного резиновый (((.
Приятного аппетита!!