Жареные перепела и сливовое чатни

[appeti]

Comments

[ginger_blonde]

Достаточно просто, необычно и мое любимое сочетание сладко-соленого..ммм...СУПЕР!

[appeti]

Спасибо :)
Я тоже люблю такие сочетания. И чатни делаю часто и разные. Из вишни, сливы, манго, крыжовника.

[irrez]

Обожаю перепелок! Какие зажаристые у тебя получились!
Чатни взяла на заметку)) Как раз слива в морозилке лежит:)

[appeti]

На здоровье, Ириш:)
Оно отлично стоит, между прочим, его можно ведь и закатать в банках небольших, и оно тогда вообще очень долго хранится.

Да, я именно этого и добивалась, чтобы зажарились до такого вида :)

[irrez]

Ты знаешь я в последнее время ничего не закатываю:) Использую банки с самозакручивающимися крышками, все стоит и так отлично))

[appeti]

Я тоже, Ирин, после того как сломалась старинная мамина еще машинка. А новые... мягко говоря - дрянь.:)
Поэтому я тоже все теперь на винт делаю. Тем более с наличием аэрогриля процедуры консервирования/стерилизования значительно упростились.

[art_mem]

растёшь над собой : ))

[appeti]

Спасибо, конечно :)
А можно поинтересоваться, в чем конкретно?:))

[zmoj]

Перепелка для меня terra incognita, но птичку на твоей тарелке я бы съел с удовольствием!
Потому что нельзя быть красивой такой красоты она у тебя непередаваемой!
Только этой порции мне было бы маловато:)
Да ещё и твой вишневый чатни...
Кстати, я чатни всегда делаю в микро - не надо постоянно мешать и гарантия от пригорания.

[appeti]

Сливовый, Юрочка:)) в этот раз сливовый же!!

Я думаю тебе они могут понравится, там косточек много вкусных:) Но порцию точно тебе надо троекратную делать, это прям однозначно.

А микроволновке не пробовала. Может и стоит попробовать. Но честно говоря меня совсем не напрягает мешать, не так уж и долго это приходится делать. А от пригорания меня всегда спасает хорошая кастрюля и плита.
Вот может быть летом, когда много буду делать его воспользуюсь твоим советом.

[zmoj]

Насчет косточек - не знаю, я люблю, когда они большие, а тут только мясо и радует:)
Кстати, в Китае, мне рассказывали едят жареных воробьев - их прямо так и продают на базаре, вязанками, как у нас сушки:)

какая бы ни была кастрюля - мешать все равно надо:)

[appeti]

Да, я слышала про воробьев, они вроде там зажарены во фритюре так, что прямо с косточками можно есть, они хрустящие.

Конечно :) А я и мешаю. Медитирую так прямо.

[rifat]

птичек жалко...

[appeti]

Кто бы говорил! :)

Сам их фарширует, заставляет сожительствовать с рисом и овощами и потом в казане мучает!! А теперь вдруг жалко стало :))

[rifat]

не вдруг, а всегда... я их сквозь слезы фарширую ))))

[appeti]

Ага, рассказывай теперь... кто поверит?:)