-6 средних баклажана, очистить.
-4 сырые картофелины
-3 средние луковицы
-2 яйца
-стакан муки
-соль, перец(черный)

Овощи через мясорубку. Смешиваете не очень густое тесто и жарите на масле, на среднем огне, оладушки. Выкладывать ложкой и немного приминатьМуки можно и нужно класть меньше, овощи после мясорубки откидывать на дуршлаг и отжимать от ( Read more... )

Взбить 2 яйца с 2-3 столовыми ложками сахара (хочешь послаще - побольше сахара), половинкой ч/ложечки соли и соды, влить туда стакан кефира (200 мл), взбить. Всыпать 1,5 - 2 стакана муки ( я всыпаю стакан и еще 3/4 стакана), снова взбить до однородной массы. Дать постоять минут 10 и выпекать. Тот же рецепт можно использовать с молоком, только тогда ( Read more... )