Овощной салат со свеклой
Капусту тонко порезать, перетереть с солью, сверху положить слой репчатого лука, слой натертых на кр. терке кислых яблок, слой натертой на мелкой терке моркови (плюс зубчик чеснока), слой натертой на мелкой терке свеклы. Заправка- по 1 ст.л. ол. масла, соевого соуса, сметаны и майонеза. Заправить и перемешать салат