Апельсиновые кексики от Shinnie.

[apogey_sun]

Спасибо shinnie. Рецепт покоряет сердца хозяек.
Только что испекла и сфотографировала.

Вкусно и очень просто - у меня получилось 8 штук

2,5 ст муки
1 ст сахара
110 гр масла или маргарина
2 яйца
1 апельсин
горсть кедровых орехов
Чайная ложка соды
щепотка соли

сахар и пудра для посыпки
1. Смешиваем:
- Муку, сахар, соль и соду, трём цедру апельсина (чайная ложка), орехи
- Расплавленное и охлажденное масло, сок половинки апельсина и яйца.
2. Соединяем жидкие и сухие ингредиенты, перемешиваем
3. Выкладываем в формочки (примерно по две ст ложки теста на кекс)
4. Посыпаем сахаром
5. Ставим в разогретую до 175С духовку на 25-30 минут

Готовые кексики посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!