Чёрная и красная икра, речной осетр, сёмга и морская форель всё это есть сейчас категорически нельзя.
Если хочется вкусной рыбы то только из Охотского моря: кижуч, нерка, чавыча, намного вкуснее и намного безопаснее.
Солить оч просто, в стеклянной или эмалированной посуде, лучше целиком, но можно и крупными кусками, просто обваливаете в крупной
(
Read more... )