Митап Bubbles, Books, & Mobile Marketing в Читалке 26-го января - про non-vintage и growers

[apinberlin]

Итак - non-vintage означает, что вино сделано из винограда, собранного в разные годы. Шампань является единственным, по-моему, регионом Старого Света в котором такая практика разрешена для производства качественных вин. Обусловленно это климатом - он в Шампани был настолько исторически плохим, что смешивание вин разного урожая было основной

Comments

[apinberlin]

Винтажность скорее важна любителям винного разнообразия, а не озабоченным брендами - одно и тоже вино разных урожаев может быть очень разным. Это действительно меньше касается бюджетных вин, но скорее за счет очень высокой технологичности производства и за счет того, что делают их обычно в теплых регионах с устойчивым климатом, так что большого разнообразии от года к году обычно нет.

Еще экономическое соображение, почему индивидуальные производители обычно не смешивают разные урожаи - это дороже. Если, конечно, климат не предсказуемо плохой, как это исторически было в Шампани. С точки зрения управления ликвидностью, производителю выгоднее сразу продать вино, а не хранить виноматериал дополнительное время чтобы потом его смешать с другими годами. В случае бюджетных негоциантов, поскольку они не производят виноматериал, а покупают у других, то им намного важнее соотношение цена/качество покупаемого виноматериала, а не год урожая - если законодательство позволяет, они с удовольствием будут смешивать..

"Таксонометрия" действительно не винный термин.. Откуда я слово знаю? Не знаю 🤷‍♂️. А что?

[plynius_secund]

Спасибо, ясно.
Таксон - термин из биологической систематики, мало кому известный вне её. Таксон - любой вид, род, семейство и т.д. растения или животного, воробей домовый, липа, кошачьи - всё это разные таксоны. Так что употреблен в Вашем тексте в принципе правильно, таксономия (не таксонометрия) - разделение на группы по степени близости.

[apinberlin]

В английском taxonomy более широко используется - не только в биологии.. Оттуда и знаю слово - русифицировал на автомате неправильно - извиняюсь :)