Пирог с говядиной и квашеной репой

[anzgar]

Первая партия репнины, то бишь квашеной репы, уже вполне проквасилась, радует крепостью, остротой и забористым рассолом.

Вот такой вариант применения квашеной репы спонтанно придумался.

Comments

[zoryanchik]

Ооо,какой Колобчина!Уквашенный!))Очень красивый!А на кого похожа квашенная репа, я тока свеклу ела, у нас она обязательна в зеленый борщ.

[anzgar]

Квашеная репа похожа тока на саму себя)) Удивительный корешок - квасить его проще простого, заливаешь 2%-ным раствором соли, а вкус получается такой острый и пряный, будто уйма специй.

[marus_ok]

какой колоритный пирог! как все в нем гармонично сошлось, вот именно к говядине, я думаю, такое тесто и подходит! :)
а уж какой красивый и аккуратный.... молодчага, чо :)

[anzgar]

Пасиба) Тесто действительно подошло)

[flamebelle]

Влад, пирог изумительный! Мука дала отличный цвет, а начинка... Звучит красиво, но на вкус не знаю... Мы репу не выращиваем.

[anzgar]

Спасибо, Оксана) Ты бы знала, как я мечтаю о мешке репы на зиму)

[flamebelle]

Она, наверное, как тыква хранится. Надо поискать. Заинтриговал!

[anzgar]

Скорее как картошка-морковка-свекла.

[y_u_l_i_a_s_h_a]

Суперский пирог! Румяный, красивый. Загляденье! Вкус, я думаю, соответствует :)

[anzgar]

Да, Юля, вкусный пирог получился) Спасибо)

[magdacook]

никогда не пробовала квашеную репу) какой вкус хоть?

[anzgar]

Острый, пряный)