Мантулы и яичный кисель

[anzgar]

Давненько я не участвовал во флэшмобах. У Зоряны zoryanchik как раз проходит яичная тема - воспользуюсь случаем.

В процессе листания эпохальной книги З. Клиновецьки "Страви й напитки на Українi" (1913) однажды наткнулся на блюдо под названием мантули (мантулы).
А обратил внимание я на него благодаря Кате Мантуло, которой и посвящаю сие творчество :))

Comments

[zykerka_zuki]

дуже цікава страва. перший раз зустрічаю)))

[anzgar]

я теж раніше не чув)

[zykerka_zuki]

цікавенько, у нас на Західній Україні такого не готовили)

[anzgar]

книга західно-українська.
мабуть, готували, але вже забулося)

[dudukka]

интересная подборка получилась!

[anzgar]

Спасибо)

[bufetum]

Впервые слышу про эти мантулы! Очень понравился рецепт. (Чем то на хачапури похоже, но все равно новое). спасибо!

[anzgar]

Рад, что понравилось)

[bufetum]

более чем. Это мы обязательно включим в домашнюю практику ). Спасибо .

[anzgar]

Может, у вас они и в форме лаптя будут, как положено))

[ex_nani90]

Очень интересный пост, а кисель вообще необыкновенный!Чудесный просто, спасибо большое за рецепты!)

[anzgar]

Взаимное спасибо за внимание)

[zoryanchik]

Влад,а сир,это ж вроде по нашему творог?
Очень все необычное,кисель так вообще удивительный такой,красно дякую:-)

[anzgar]

Зорян, а сыр тогда как? Вроде же нет различия в языке? Я взял что-то среднее - мягкий сыр, творогоподобный))

ЗЫ. Дописал там про творог, шоп не смущать никого)

[zoryanchik]

Нет различия,ты прав,сыра-то твердого и не было в обиходе же..
Мягкий идеально я думаю:-)

[zoryanchik]

Мне кажется творог тут очень логичен:-)