Гаспачо (холодный суп)

[anutikland]

Дорогие друзья!
Гаспачо освежающий и бодрящий напиток.
Употреблять его, очень целесообразно в жару.


500 гр. помидоров.
300 гр. болг. перца.
300 гр. огурцов.
1 зуб. чеснока.
1 гол. лука.
100 мл. оливкового масла.
сок половинки лимона.
соль,перец.
Нарезать лук и чеснок.
Помидоры очистить от кожицы и порезать на 4 части.
Огурцы очистить от кожицы,и порезать на квадратики.
Перец очистить от семян,нарезать.
В блендере измельчить помидоры,перец,огурцы,лук и чеснок.
Добавить сок лимона,оливковое масло,посолить и поперчить.
Ещё раз взбить и поставить в холодильник на 3-4 часа.
Перед употреблением можно добавить кусочек льда.
Дорогие друзья,гаспачо хорошо употреблять с сухариками.
Приятного аппетита!