Грибочки "по-венесуэльски"
Делаю второй год, что особенно нравится - очень быстро делать!))))
0,5кг свежих шампиньонов,
80г. 5% уксуса (лучше яблочного) я использую 9% столовый усус
120г. растительного масла
2~3 зубчика чеснока
10 горошин черного перца
1 ч ложка соли
2 ч ложки сахара
4 лавровых листа
укроп при желании (вкусно и с укропом и без)
Грибы вымыть. Если они крупные, нарезать на половинки или четвертинки.
Чеснок продавить через пресс (режу лепестками).
В глубокую сковороду сложить все составляющие, закрыть крышкой и поставить на средний огонь.
После закипания огонь убавить и варить 5 мин.
Остудить, переложить в банку и поставить в холодильник на 4 часа.
Источник