Bruschetta, Gorgonzola, Prosciutto de Parma
Очень простая и удобная в приготовлении закуска.
Нам потребуется итальянский хлеб (чабата), чеснок, сыр Горгонзоля, пармская сырая ветчина и сушеные помидоры.
Чабату режем на маленькие кромки, намазываем оливковым маслом и слегка прижариваем до получения хрустящей корочки.
Натираем чесноком корочку
Намазываем Горгонзолей. (Можно заменить на Ваш любимый сыр с зеленой плесенью)
Укладываем Prosciutto de Parma. Лучше нарезать мелкими кусочками, чтобы не мучится при отгрызании
Сушеные помидоры нарезаем соломкой и укладываем сверху. Можно слегка сбрызнуть бальзамическим уксусом из той же Пармы...
Свежий молотый перец сверху и...
