Иранский рис

[anoushe]

Основная иранская еда - это рис (перс. «берендж» или «чело»). Его едят в любое время дня и ночи, в будни и праздники, в кругу семьи и с гостями, в здоровье и в качестве лекарства при болезни (с йогуртом). Короче, практически всегда

Comments

[zuzlishka]

Я выросла в Ташкенте. Там плов без мяса, но с машем, укропом и сухофруктами так и называют - иранский плов

[anoushe]

Надо же. Как интересно. Вообще, насколько я понимаю, в тех краях очень чувствуется иранское влияние. И ноу-руз ведь празднуют, да? Моя подруга год жила в Ташкенте, так по некоторым ее фотографиям и объяснениям можно было предположить, что она в Иране.

[zuzlishka]

общемусульманские праздники. узбеки в принципе тюркский народ, таджики - да, ближе к иранцам, их язык взаимопонятен с фарси. кстати, бухарские евреи - такая этническая группа евреев, живущих в средней Азии в Бухаре и Хорезме со времен Александра Македонского в старину говорили не фарси.
Навруз - большой праздник

[anoushe]

Ноу-руз как раз совсем не мусульманский праздник. Даже иранские муллы от него кривятся, не говоря уже об арабах. Это зороастрийское действие во всей полноте зороастрийской символики. Для мусульман это все язычество в квадрате. Поэтому там, где его празднуют либо когда-то была Персия, либо иранцев значительно понаехало в какой-то период.

[zuzlishka]

да, я знала об этом, но справляется вовсю! про зороастрийцев не вспоминают, они есть в Таджикистане. я имела в виду что остальные праздники общие. Узбекистан - светское государство, там сейчас строится "великое древнее прошлое узбекского народа" ко всем религиям толерантны. но диктатура в полном смысле слова.

[anoushe]

А, я не поняла, что это про остальные.
У меня одноклассница была из Узбекистана, по маме узбечка, но с виду чистая русская блондинка. С какой тоской она говорила о Ташкенте. Но то, что она рассказывала, откровенно пугало. Украину она очень не полюбила (по вполне справедливым причинам), но честно отмечала, что тут и безопаснее, и во многом устроеннее, чем там, не только для ее семьи, а и вообще.

[zuzlishka]

я понимаю, у меня подружка в Ташкенте осталась. Мечтает дочку выдать замуж в "заграницу". есть и другие знакомые - вполне довольны. всюду жизнь, но по мне - не дай бог там оказатьься

[anoushe]

Да, не дай бог.
Не зря мечтает. Хотя, конечно, луче было бы об учебе за границей мечтать. Это как-то надежнее.

[zuzlishka]

они нищие. девочка закончила университет в Ташкенте, об учебе за границей и не мечтали - у нее нет склонностей к нужным наукам, чтобы получить грант

[anoushe]

Эх...

[messala]

Что не так с Ташкентом? Извините, у меня интерес не вовсе натурфилософский и страноведческий, а отчасти и практический, может статься. Так что был бы рад ответу.