Блинчики,пропорции
На 15 блинчиков:
2 стакана муки
1 яйцо
1/2 ч.л соли
15 ст.л раст. масла
Добавить 1 стакан воды и хорошо размешать,потом добавить еще 1 1/2 стакана воды.Масло добавить в конце.
Раскалить сковородку.Жарить на большом огне(Силу огня надо выбрать так чтобы при наливании теста сразу стали появляться дырочки в блине,блины тогда кружевные будут) ,не смазывая сковородку маслом.
Жарю одну сторону пока по краю блинчика не начинают заворачиваться края(60-70 секунд) и ,если слегка дернуть сковородку,то блинчик отлепится от нее.
Вторую сторону жарю примерно 30-40 секунд.
