....по нашему просто хамса

Недавно мне очень повезло, я обнаружила на нашем рынке свежевыловленную, черноморскую хамсу!

Она была просто королевой красоты, серебристая, блестящая и свежайшая!

Ну значит приобрела я заветных пару килограмм и побежала домой, чтобы завязать дружбу с чудесными рыбками:)

....помню в Испании мы ели жареные бокеронес, это и ( Read more... )

Наша хамса-серебристое золото,  родственник анчоусу , но я не стану глубоко копать.

Достаточно того, что она невероятно вкусная!

Чаще всего мы видим её в продаже малосольной, но иногда, если сильно повезёт, то встретится свежемороженая, и тогда долго не думайте, хватайте и бегите домой!

А уж дома начинайте танцы с бубнами:)


( Read more... )