Овсяные кексы с грушей

[annet_bakery]

Кексы очень вкусные, ароматные, вмеру сладкие и чуть влажноватые.



Грушевое пюре можно заменить на яблочное.

Кексы отправляются на ФМ "Осенний марафон" к Мариночка 
manyasha_p

Кексы
100 г - овсяных хлопьев
200 г - грушевого пюре
160 г - муки
60 г - сахара
2 шт. - яиц
1,5 ч.л. - разрыхлителя
0,5 ч.л. - соды
0,5 ч.л. - мускатного ореха молотого
60 г - 15 % сметаны
0,5 ст. - рубленных грецких орехов
2 ст.л. - лимонного сока

Посыпка
 2 ст.л. - сахара
2 ст.л. -  рубленных грецких орехов



Кексы
В миске смешать овсяные хлопья, грушевое пюре  и лимонный сок.
В другой миске смешать просеянную муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль, мускатный орех.
К овсяной смесь добавить яйца и сметану.   Хорошо перемешать.
Соединить сухую и жидкую смеси. Хорошо перемешать.
Добавить орехи.
Грушу очистить и порезать кубиками. Добавить в тесто и хорошо перемешать.

Посыпка.
Смешать сахар и орехи.

Заполнить формочки на 2/3 и сверху посыпать смесью из сахара и орехов.
Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. Охладить.
Приятного чаепития!!!