Супер-суп из кабачков от Машиного папы

[annataliya]

Правду говорят, что мужчины - лучшие кулинары. :) История началась с того, что как-то моя френдесса из Лиру Маша Habik написала о том, как ее папа приготовил обалденно вкусный суп из кабачков и курицы, причем, настолько обалденный, что она готова была проглотить чуть ли не целиком всю кастрюлю этого супа. А мне тогда как раз хотелось чего-нибудь

Comments

[lastochkanata]

О, хороший рецепт, диетический! Надо будет попробовать приготовить.

[annataliya]

Он такой умеренно диетический. Все-таки сыр, сливки... :) Но зато очень вкусный. :)

[artfulfoxan]

Если кабачок заменить тыквой, то получится практически австралийский национальный pumpkin soup. На мой вкус он еще даже вкуснее:) только сырок добавлять в него не нужно. А, забыла, я лук еще добавляю при обжарке.

[annataliya]

Мы лук категорически не едим, поэтому у меня даже тег "Готовим без лука". :)
По-моему, на тыквенный сверху хорошо бы жареным беконом (очень тонким) посыпать? Или в Австралии так не едят?

[lastochkanata]

А я как раз хотела про лук поинтересоваться)))). Не едите из каких-то идейных соображений, или просто не любите?

[annataliya]

Не переношу его в любом виде. Даже в виде сока. Когда случайно попадает (в гостях, к примеру), вообще начинается что-то вроде астмы. И так всегда было. О, как!

[bushkina]

Вкусненько выглядит. А кожуру с кабачков ты не стала снимать?

[annataliya]

Неа. А зачем? Она же мягкая.

[bushkina]

Ну хотя бы в гигиено-санитарных целях:))

[annataliya]

Ты огурцы тоже чистишь? А клубнику? А они - тоже на земле. :)
Я в гигиено-санитарных целях их тщательно мою.

[bananafishka]

Захотелось приготовить:))
А не замучаешься блендером курицу измельчать? У меня такой же, как у тебя на фото, не сложно?
И еще я не поняла про курицу - ее варить отдельно, а потом добавлять в кастрюлю с овощами?

[annataliya]

Нее, Ань, она к концу варки очень мягкая. Ее блендер берет точно так же, как все овощи.
Не, потом все добавляешь к курице, то есть, курица с бульоном - это основа супа, все остальное докладываешь к ней в кастрюлю.

[bananafishka]

Поняла, спасибо! Надо будет в выходные сделать:)

[annataliya]

Давай, расскажи потом. :)

[jenny_sparrow]

Как раз кабачки созрели, а Олег вечно просит супа. Спасибо!

[annataliya]

О, вам точно в тему! :)

[jenny_sparrow]

Только нет блендера и я не люблю супы-пюре. Может, и так сойдёт, если не измельчать? :))

[annataliya]

Ой, слушай, не знаю... Тогда порежь все помельче.