Плечо косули, вешенки, картофель по барски ( pommes duchesse)

[annarouss]

Comments

[la_marmotte]

захлебнулась слюной.
какое вино выбрали под благородную дичь?
а я в пюре в последний раз толчёного тмина и сушеного укропа добавляла.

*я говорила свой гранд-мерси за утюжок? а то у меня как учёба началась, кроме названий вин в голове ничего не держится.
утюжок стоит на книжной полке, и я на него любуюсь.
спасибо ещё раз!

[annarouss]

А как же , как же. Мармот меня уже поблагодарил за утюжок. Хорошо, что он при деле теперь.

А пили мы un petit bordeau "Chateau Pont du Roi" 2005.

А сейчас я налила себе бокальчик на шего, местного. Прохладное Gaillac doux, это одно из тех, что с фуа гра хороши. А я его так, из вредности, вместо десерта. Воскресенье как ни как.

[la_marmotte]

абсолютно поддерживаю.
по мне сладкие вина - это уже десерт, как их можно ещё и под тортики потреблять.
а в воскресенье вечером - самое время себя баловать ;)

OFF TOP

[milada_r]

Светик, хочу тебя поблагодарить за рецепт фуа гра. Жутко просто и изумительно вкусно, СПАСИБО. А то я ее в Porto вымачивала, а потом выбрасывала, ну никак она у меня не выходила!

[158advocate]

.................................................................................................................

[annarouss]

Остались только точки

[elladkin]

Здорово. У нас косулю не сыскать.:((

[annarouss]

Да, это у нас период охоты. Вот и перепадает иногда кусочек того-другого.
А у вас там климат несколько другой. Дичь, наверное, не очень приспосабливается. Зато сколько всяких морепродуктов у вас! Это все мое - креветки, рыбка и прочие морские ежи.

[aleonka1988]

Кулинарные рецепты для картофеля
http://www.sadweb.ru/