Трехслойный кекс с вяленым кизилом
Вкусный кекс с улыбкой :)
Ингредиенты:
250 грамм муки
200 грамм сливочного масла (размягченного)
200 грамм сахара
3 яйца
8 грамм разрыхлителя
1 ст.л. какао
25 грамм мака
вяленый кизил ( или другие цукаты )
2 ст.л. коньяка ( я не добавляла )
Приготовление:
Муку смешать с разрыхлителем. Сахар взбить с маслом, добавить по одному яйцу, хорошо перемешивая. Далее влить коньяк ( я опустила этот этап ). И добавить муку, тесто получится - как густая сметана.
Разделить тесто на 2 части, одну оставить белой. Вторую часть разделить еще на 2 - в первую добавить мак, во вторую - какао.
Форму для кекса смазать маслом, посыпать мукой. Вылить темное тесто, после белое и маковое. Кизил порезать на кусочки и разложить по верху, чуть придавливая в тесто.
Выпекать при 180*С, около 1 часа. Готовый кекс можно присыпать сахарной пудрой. Кекс получается очень мягкий, вкусный и... улыбается :)
Рецепт взят здесь.
