А вот еще один вариант овощного сырного супа
4 картофелины
4 моркови
1 репчатая луковица
1 корень сельдерея
1 болгарский перец
1/2 кочана капусты
175 г сыра Филадельфия
100 мл молока
100 г сливочного масла
Овощи порезать крупными кубиками, залить водой так, чтобы она покрывала овощи, и варить 1 час. Половину супа пропустить через блендер.
Сыр Филадельфия довести до кипения с молоком и добавить в суп.
Все ингредиенты довести до кипения и снять с огня. Добавить сливочное масло, посолить и поперчить.