Полу-ленивые голубцы.

[anna_gomona]

У меня было:  

• 500 г фарша из говядины 
• чашка риса, сваренного до полуготовности
• 400 г капусты 
• 1 большая луковица 
• 2 дольки чеснока 
• соль и приправы по вкусу 
• сметана +томатная паста (смешать по 1 чайной ложке)

1. Капусту опустить в кипящую воду на несколько минут. 
2. Капусту, лук и чеснок измельчить в блендере (лучше применить пульсовой режим, чтобы не получилась каша). 
3. Смешать фарш с овощами в однородную массу. Приправить. 
4. Духовку разогреть до 200°С. 
5. Мокрыми руками слепить котлеты, формой напоминающие голубцы. Выложить в огнеупорную форму. Смазать сметаной.
6. Запекать около 40 минут.