Закуска с баклажанами по Оттоленги

[anke_anke]

У меня довольно много кулинарных книг и я стараюсь приготовить из каждой хотя бы один рецепт. Иногда дело этим одним рецептом и ограничивается, но иногда встречаются книги, из которых хочется приготовить ВСЕ. "Баварская кухня" Альфонса Шубека относится к таким. И все 3 книги Йотама Оттоленги. Мне в его книгах нравится все, а после того, как мы

Comments

[oka_23]

Красота какая) И все есть у меня, разве что перец не желтый , а красный) Надо приготовить)

[anke_anke]

Красный тоже подойдет :-) Желтый он скорее для цвета, а не для вкуса.

[oka_23]

Я так и подумала)

[anzgar]

Как фанат баклажан, благодарю за рецепт :)) Красочно и здорОво.

[anke_anke]

Всегда рады поделиться :-) Вкусная штука получилась.

[paninina]

а если перец немного запечь и почистить от шкурки... хотя конечно- лучшее-враг хорошего.
И так отлично!

[anke_anke]

Можно и запечь, но тогда это будет другое блюдо ;-) Мне здесь это сочетание мягких баклажанов и хрустящего перца понравилось. Хотя запеченные перцы тоже очень люблю :)

[paninina]

мне шкурка кажется жестковатой у перца, поэтому я и высказалась , но на 100% согласна - блюдо отличное :)

[fleur_de_cassie]

Еще бы не понравилось, мне бы тоже такое понравилось)) и я тоже хочу Plenty))

[anke_anke]

У него все книги шикарные, я уже кучу всего переготовила и всегда все нравилось. Совершенно мой вкус :)

[gaspadynya]

Оттоленги все никак не закажу - мне тоже он нравится)

[anke_anke]

Очень рекомендую, у него прекрасные книги, я даже не знаю, какая из трех мне больше нравится