Торт «Ириска»

[angelika7207]

Дорогие мои девочки! Всем большое спасибо за поздравления! Я обещаю всем ответить лично.
А пока угощаю вас простым и очень вкусным тортиком от Кристины krystyna9.
Кристина  выпечка это просто чудо, всем рекомендую.

• Тесто:
• 500 г муки
• 2 ст. л. сахарной пудры
• 150 г меда
• 125 г сливочного масла или маргарина
• 2 яйца
• 1 ч. л. пищевой соды
• Крем:
• 700 г взбитых сливок (я использовала 30% сливки)
• 4 ч. л. желатина
• 1/3 стакана горячей воды для желатина
• 2 ст. л. сахарной пудры (без верха)
• Кроме того:
• 1 банка сгущенного молока (варить под крышкой 3 часа) или готовое вареное сгущенное молоко (я использовала с ароматом какао)
• 100 г мелко посеченных грецких орехов

Из перечисленных ингредиентов замесить тесто (я положила все ингредиенты одновременно в кухонный комбайн, и через 2 минуты тесто было готово), разделить его на 2 равные части. Каждую часть раскатать в пласт размером 24х36 см и выпекать около 15 минут при температуре 180 - 200°C (я пекла оба пласта одновременно, в режиме конвекции и при температуре 165 градусов).

Взбить сливки с сахарной пудрой. Растворить желатин в горячей воде, остудить, смешать со сливками. Смазать сливочным кремом нижний пласт, на верхний нанести вареную сгущенку и посыпать ее сверху измельченными орехами.

Положить торт в холодильник и оставить минимум на сутки, чтобы он хорошо пропитался. Чем дольше будет стоять торт, тем мягче и вкуснее он будет.

Приятного чаепития!

Рецепт с кулинарного сайта: cook-talk.com