Творожные кармашки с карамелизированными яблоками с корицей

[angelika7207]

• Для теста:
• 200 гр творога-кварка
• 1 ст.лож. молока
• 8 ст.лож.растительного масла
• 80 гр сахара
• 1 п. ванильного сахара
• 350-400гр муки
• 1п. разрыхлителя
• щепотка соли
• Для начинки:
• 3 крупных яблока нарезать мелкими кусочками
• 1 ст.лож. сливочного масла
• 2-3 ст.лож. сахара
• корица по вкусу
• Для глазури:
• сахарная пудра
• лимонный сок

Все ингредиенты для теста смешать в чашке и замесить тесто.
Пока тесто "отдыхает", займемся начинкой.
Яблоки почистить от кожуры, нарезать на мелкие кусочки.
На сковороде растопить сливочное масло, добавить яблоки и сахар.
Потомить яблочки в течении 3-5 минут, посыпать обильно корицей и убрать с огня.
Тесто тонко раскатать и вырезать при помощи стакана/в моем случае диаметр 10,5/ кружочки.
На каждый кружок выложить по 1 ст.лож. начинки и соеденить края.Можно прижать при помощи вилки.
Выпекать при температуре 200 градусов до золотистого цвета.
Сахарную пудру смешать с лимонным соком, получившейся глазурью покрыть горячие пирожки-кармашки.

Приятного аппетита!

Мысли вслух: в рецепте доставшимся мне от знакомой в тесто идет одно яйцо. По невнимательности я упустила этот момент и приготовила тесто без яйца. Выбор за вами рспользовать яйцо или нет.