Завтра попробуем
а вырастила я закваску - купила в лавке сухую, типа монастырскую, и развела. Типа для бездрожжевого хлеба, но годится для блинов, куличей, пирогов и пр.
Она такая теоретически вечная - хранить в холодильнике, брать по мере надобности, доращивать в тепле.
Пахнет натуральным брожением, приятным таким. Завтра попробую пышные блины, а потом и хлеб. А потом и кулич. Расскажу, что получится.
Хлеб, правда, завтра не успею, видимо - все ж таки к 6 вечера надо бы встретиться со знакомыми на Гостинке, а потом и к Дворцовой подгрести по возможности. Обсудить разные темы, вроде свободы собраний.
Она такая теоретически вечная - хранить в холодильнике, брать по мере надобности, доращивать в тепле.
Пахнет натуральным брожением, приятным таким. Завтра попробую пышные блины, а потом и хлеб. А потом и кулич. Расскажу, что получится.
Хлеб, правда, завтра не успею, видимо - все ж таки к 6 вечера надо бы встретиться со знакомыми на Гостинке, а потом и к Дворцовой подгрести по возможности. Обсудить разные темы, вроде свободы собраний.