Родственная помощь

[andywendy]

Дорогая моя родственница, ниже идет рецепт мясного хлеба. Как ты понимаешь, картинка не имеет никакого иного смысла, кроме как поднять тебе настроение:)))))))))



Нам надо:

90 гр. сыра ( Monterey Jack) ты можешь взять любой твердых сортов. Кусочек морозишь и натираешь на крупную терку ,
1 столовая ложка сливочного масла
1 желтая луковица среднего размера (мелко режем)
1 стебель сельдерея (разрезаем на пополам и нарезаем на небольшие кусочки)
1 зубчик чеснока (давим)
1 чайная ложка сухого тимьяна (или около 2 чайных ложек свежих листьев, мелко режем)
1 чайная ложка паприки
50 мл. (1/4 cup) томатного сока
120 мл. (1/2 cup) куриного бульона
2 яйца
1/2 чайной ложки желатина
1 столовая ложка соевого соуса
1 чайная ложка Дижонской горчицы
около 60 гр. перемолого соленого крекера
2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
чуть меньше чайной ложки соли
1/2 чайной ложки черного молотого перца
800 гр. фарша (лучше всего брать в комбинации свинина, говядина, телятина или телятина и курица в равных пропорциях)

Глазурь:

120 гр. куетчупа (1/2 cup)
1 чайная ложка соуса чили (можно меньше, если ты не любишь острое)
1\2 чайной ложки молотого кореандра
50 мл. яблочного уксуса (5 %, если у тебя 9 %, то берешь 30 мл.)
3 столовые ложки коричневого сахара

В процессе:

ты его знаешь,если надо, то я тебе его распишу