Сибас
Сбылась мечта. Приготовил сибаса. Получилось очень вкусно, хотя рыбу и не люблю. Даже Барсик съел свою рыбку. Он,вообше, рыбу не ест, ни в каком виде. А тут понравилось. Кому интересно, делал так: купил три рыбки (для справки: 299 руб.кг три рыбки как раз на 1 кг и потянули), жабры, внутренности удалил, почистил, промыл, и замариновал (на 3 часа в холодильник). Маринад: сбрызнул соевым соусом, посыпал розмарином, чеснока несколько долек через чесночницу, сок лимона, острый перчик свежий, меда пару ложек. Мед специально добавлял, чтобы получилась красивая корочка, она получилась, золотистая, но на фото почему-то не видно.)) Разогрел духовку до 180 гр., противень, оливковым маслом смазал, рыбок положил, чуть подсолил и на 25 минут.. Пальчики оближешь, получилось. Еще дорадо хочу попробовать. Но, это в следующий рыбный день.