Французский коньяк A. de Fussigny Extra Grande Champagne
Еще один коньяк от A. de Fussigny, старший в линейке Les Classiques.
Его русскоязычная страница на официальном сайте https://adefussigny.com/ru/produit/extra/
Описание с официального сайта:
Ассамбляж: 100% Гранд Шампань.
Цвет: медно-янтарный с оттенками красного дерева.
Аромат: вначале утончённый, но сложный аромат, с нотами цукатов апельсина, черешни и чернослива, которые дополняются нотами тёплой выпечки. Далее раскрываются ноты лакрицы, специй и старого вина. Во второй волне угадываются те же ноты, что и в первой, но с нюансами старого дуба, пряной ванили, сухого кокоса и мягких специй.
Вкус: очень насыщенный, округлый, сбалансированный вкус с продолжительным послевкусием, благодаря бархатистой медовой консистенции мягко обволакивает нёбо. Во вкусе угадываются те же ноты, что и в аромате. Затем раскрываются тонкие ноты белых фруктов с нюансами спелой сливы и груши, дополняясь оттенками апельсинового джема и расплавленных дубовых танинов. В завершении постепенно раскрываются ноты ванили, какао и мягкой карамели, которые переходят в длительное послевкусие с нотами старого вина и также сигарного ящика.
Аккуратная дубовая рамка с коньяком выдвигается вбок из пластиковой обечайки. Крышка и плечи бутылки, в отличие от XO, золотого цвета.
Коньяк в рамке зафиксирован достаточно надежно: в нижней планке выфрезеровано углубление под дно бутылки, в верхней - отверстие под крышку, оклеенное мягкой пластиковой лентой.
Этикетку заменяет текст, напыленный "золотом" на стекле. Текста побольше, чем на бутылке XO, поэтому передняя стороны бутылки не выглядит пустой. Со стороны контрэтикетки приклеена пломба.
Контрэтикетка напечатана на прозрачном пластике; печать не очень четкая, но читаемая.
Контрэтикетка обещает дистилляты выдержкой от 10 до 35 лет, объем бутылки 0,7 л, крепость 40 градусов. Дата розлива выгравирована на стекле в самом низу бутылки.
Срываем пломбу, отворачиваем крышку (затянута на совесть!), пробуем.
Спиртуозности нет ни в аромате ни во вкусе.
Аромат заметно различается оттенками в разных бокалах. Пробовал из Schott Zwiesel 218 мл (на снимке), большого тюльпана Spiegelau Whisky Snifter Premium 280 мл, шара Olivia 400 мл. Винная бочка, свежесть хорошо заметны - из Olivia, сладость и цветы - из Schott Zwiesel, Spiegelau - дает наиболее яркую и разнообразную палитру запахов, он, imho, будет оптимальным для этого коньяка.
Начинается со свежести, быстро сменяется на сухофрукты, те сменяются на смесь сладкого бальзама с ярким цветочным запахом (жасмин?), позже добавляется сандал. Сандал и цветы и ослабевают, появляется чернослив, выдержанный портвейн. Со временем аромат становится суше, приобретает более холодный оттенок, появляется сушеный инжир, камфорная свежесть, сладость в бальзаме снижается, начинают проявляться сухофрукты и специи - мягко, постепенно; сладкая булочка с ванилью, вишневое варенье. Аромат вкусный, довольно яркий, но слитный, мне трудно выделять детали. Отлично!
Вкус яркий, насыщенный, сладковатый, маслянистый. Первое ощущение - чабрец (сироп "Пертуссин"), солодка, очень мягко специи, смолистость, на выдохе через нос - свежесть. Если глоток растереть по рту - мягкая терпкость, горсть сухофруктов приправленная перечной мятой. И да, со временем появляется обещанный вкус апельсинового джема. Очень вкусно катать глоток во рту! Великолепно!
Послевкусие: долгое, полное продолжение вкуса, в конце - терпковатая свежесть.
Итого: отличный коньяк, мне очень понравился! В нем есть нюансы, которые я замечал в Frederic Mestreau Extra Selection Limited Edition №2 , Prunier XO Très Vieille Grande Champagne - значит в этом коньяке есть хорошо выдержанные дистилляты, не обманули насчет 35 лет.
Откупорил я его одновременно с A. de Fussigny, времени после откупоривания прошло немного, так что вполне возможно дальнейшее развитие, на что я надеюсь. Но уже сейчас коньяк меня порадовал, общаться с ним мне приятно и вкусно. Как бы его растянуть "на подольше"? Оторваться от него трудно...
P.S. Картинки кликабельны.
Его русскоязычная страница на официальном сайте https://adefussigny.com/ru/produit/extra/
Описание с официального сайта:
Ассамбляж: 100% Гранд Шампань.
Цвет: медно-янтарный с оттенками красного дерева.
Аромат: вначале утончённый, но сложный аромат, с нотами цукатов апельсина, черешни и чернослива, которые дополняются нотами тёплой выпечки. Далее раскрываются ноты лакрицы, специй и старого вина. Во второй волне угадываются те же ноты, что и в первой, но с нюансами старого дуба, пряной ванили, сухого кокоса и мягких специй.
Вкус: очень насыщенный, округлый, сбалансированный вкус с продолжительным послевкусием, благодаря бархатистой медовой консистенции мягко обволакивает нёбо. Во вкусе угадываются те же ноты, что и в аромате. Затем раскрываются тонкие ноты белых фруктов с нюансами спелой сливы и груши, дополняясь оттенками апельсинового джема и расплавленных дубовых танинов. В завершении постепенно раскрываются ноты ванили, какао и мягкой карамели, которые переходят в длительное послевкусие с нотами старого вина и также сигарного ящика.
Аккуратная дубовая рамка с коньяком выдвигается вбок из пластиковой обечайки. Крышка и плечи бутылки, в отличие от XO, золотого цвета.
Коньяк в рамке зафиксирован достаточно надежно: в нижней планке выфрезеровано углубление под дно бутылки, в верхней - отверстие под крышку, оклеенное мягкой пластиковой лентой.
Этикетку заменяет текст, напыленный "золотом" на стекле. Текста побольше, чем на бутылке XO, поэтому передняя стороны бутылки не выглядит пустой. Со стороны контрэтикетки приклеена пломба.
Контрэтикетка напечатана на прозрачном пластике; печать не очень четкая, но читаемая.
Контрэтикетка обещает дистилляты выдержкой от 10 до 35 лет, объем бутылки 0,7 л, крепость 40 градусов. Дата розлива выгравирована на стекле в самом низу бутылки.
Срываем пломбу, отворачиваем крышку (затянута на совесть!), пробуем.
Спиртуозности нет ни в аромате ни во вкусе.
Аромат заметно различается оттенками в разных бокалах. Пробовал из Schott Zwiesel 218 мл (на снимке), большого тюльпана Spiegelau Whisky Snifter Premium 280 мл, шара Olivia 400 мл. Винная бочка, свежесть хорошо заметны - из Olivia, сладость и цветы - из Schott Zwiesel, Spiegelau - дает наиболее яркую и разнообразную палитру запахов, он, imho, будет оптимальным для этого коньяка.
Начинается со свежести, быстро сменяется на сухофрукты, те сменяются на смесь сладкого бальзама с ярким цветочным запахом (жасмин?), позже добавляется сандал. Сандал и цветы и ослабевают, появляется чернослив, выдержанный портвейн. Со временем аромат становится суше, приобретает более холодный оттенок, появляется сушеный инжир, камфорная свежесть, сладость в бальзаме снижается, начинают проявляться сухофрукты и специи - мягко, постепенно; сладкая булочка с ванилью, вишневое варенье. Аромат вкусный, довольно яркий, но слитный, мне трудно выделять детали. Отлично!
Вкус яркий, насыщенный, сладковатый, маслянистый. Первое ощущение - чабрец (сироп "Пертуссин"), солодка, очень мягко специи, смолистость, на выдохе через нос - свежесть. Если глоток растереть по рту - мягкая терпкость, горсть сухофруктов приправленная перечной мятой. И да, со временем появляется обещанный вкус апельсинового джема. Очень вкусно катать глоток во рту! Великолепно!
Послевкусие: долгое, полное продолжение вкуса, в конце - терпковатая свежесть.
Итого: отличный коньяк, мне очень понравился! В нем есть нюансы, которые я замечал в Frederic Mestreau Extra Selection Limited Edition №2 , Prunier XO Très Vieille Grande Champagne - значит в этом коньяке есть хорошо выдержанные дистилляты, не обманули насчет 35 лет.
Откупорил я его одновременно с A. de Fussigny, времени после откупоривания прошло немного, так что вполне возможно дальнейшее развитие, на что я надеюсь. Но уже сейчас коньяк меня порадовал, общаться с ним мне приятно и вкусно. Как бы его растянуть "на подольше"? Оторваться от него трудно...
P.S. Картинки кликабельны.