Это я за работой - в Финляндии, рыбу запекаю
Есть в этом какой-то особый шик: своими руками поймать немаленькую рыбу и тут же приготовить ее прямо там, на природе. В Финляндии так поступают с лососем, сигом или форелью. Их разделывают и запекают на деревянных досках у костра. Но практически то же самое можно проделать с той же рыбой и на кухне в деревянном коттедже у озера, и в ресторанном зале. Как лучше и вкуснее, решайте сами.