Греческое средство. Оливковое масло
Если вы еще не были на Крите, собирайтесь. Именно там и производится большая часть греческого оливкового масла.
Повсеместное кулинарное применение этого ценного продукта хорошо известно. Но и в других сферах повседневной греческой жизни без него тоже сложно обойтись.
В магазинчиках на узких старых улочках курортных городов среди обычных приморских сувениров бросаются в глаза и типично критские - например, ароматное мыло, приготовленное на оливковом масле. Традиционное производство оливкового мыла в домашних условиях, для собственного потребления, хорошо сохранилось на Крите и до наших дней. По аналогии с кулинарными фамильными секретами здесь тоже есть и свои уникальные рецепты с оригинальными компонентами, и даже заветные формы, в которые отливают будущее мыло. Замечательное масло используется как сырье и для индустриального производства парфюмерной и косметической продукции.
В повседневной жизни критян за пределами их кухни оливковое масло всегда играло важную роль. Его выставляли в качестве приданого деревенских невест, им же оплачивали труд не только сезонных рабочих на сборе урожая оливок, но и вообще едва ли не любую работу на селе.
А еще древние греки интуитивно, но широко применяли это масло для профилактики и лечения многих недомоганий и даже серьезных болезней; правильность их действий авторитетно подтверждают современные медики. Известно также, что местные охотники давали своим собакам немного оливкового масла, чтобы нейтрализовать возможное действие всяких ядовитых растений. От сглазу и разной порчи это тоже первейшее средство.
Но вернемся к критским сувенирам: редкий из них обходится без узнаваемых оливковых мотивов. На пляжных сумках и полотенцах, приветственных табличках у входа в магазинчик и на папке с ресторанным меню обязательно обнаруживается симпатичный орнамент из знакомых продолговатых листиков и плодов.
Из оливкового дерева местные умельцы вытачивают самую разную посуду и кухонный инвентарь: вилки-ложки-поварешки, ковшики и затычки, ступки разных калибров с соответствующими пестиками, крохотные блюдца для маринованных оливок и емкие салатницы, в которых хочется немедленно заправить свежие овощи желто-зеленым и пахучим оливковым маслом. Все покупайте, дома пригодится.
Повсеместное кулинарное применение этого ценного продукта хорошо известно. Но и в других сферах повседневной греческой жизни без него тоже сложно обойтись.
В магазинчиках на узких старых улочках курортных городов среди обычных приморских сувениров бросаются в глаза и типично критские - например, ароматное мыло, приготовленное на оливковом масле. Традиционное производство оливкового мыла в домашних условиях, для собственного потребления, хорошо сохранилось на Крите и до наших дней. По аналогии с кулинарными фамильными секретами здесь тоже есть и свои уникальные рецепты с оригинальными компонентами, и даже заветные формы, в которые отливают будущее мыло. Замечательное масло используется как сырье и для индустриального производства парфюмерной и косметической продукции.
В повседневной жизни критян за пределами их кухни оливковое масло всегда играло важную роль. Его выставляли в качестве приданого деревенских невест, им же оплачивали труд не только сезонных рабочих на сборе урожая оливок, но и вообще едва ли не любую работу на селе.
А еще древние греки интуитивно, но широко применяли это масло для профилактики и лечения многих недомоганий и даже серьезных болезней; правильность их действий авторитетно подтверждают современные медики. Известно также, что местные охотники давали своим собакам немного оливкового масла, чтобы нейтрализовать возможное действие всяких ядовитых растений. От сглазу и разной порчи это тоже первейшее средство.
Но вернемся к критским сувенирам: редкий из них обходится без узнаваемых оливковых мотивов. На пляжных сумках и полотенцах, приветственных табличках у входа в магазинчик и на папке с ресторанным меню обязательно обнаруживается симпатичный орнамент из знакомых продолговатых листиков и плодов.
Из оливкового дерева местные умельцы вытачивают самую разную посуду и кухонный инвентарь: вилки-ложки-поварешки, ковшики и затычки, ступки разных калибров с соответствующими пестиками, крохотные блюдца для маринованных оливок и емкие салатницы, в которых хочется немедленно заправить свежие овощи желто-зеленым и пахучим оливковым маслом. Все покупайте, дома пригодится.