И снова о строчках
Строчки приехали с дачи. Готовлю их к замачиванию. Обрезала снизу - там осталась почва. Теперь промою каждый гриб в отдельности душем под сильным напором, затем погружу в большое количество воды минимум на три часа. Большие разрежу на 2-3 части. Затем дважды сварю, обжарю с репчатым луком, протушу в сметане. Не забуду посолить, поперчить и добавить чесночку. Надеюсь, будет вкусно. Не даром М. Вишневский говорит, что строчки - это деликатесный гриб.)))
Сбоку
Снизу