Гайвани...
Я - сторонник чайников, хороших глиняных чайников.
Но, порой, мне так хочется нежности. В такие моменты, рука тянется к гайвани.
Гайвань для меня - воплощение нежности, чуткости, доброты и изящества. Мне нравятся идейные, душевные гайвани, гайвани со смыслом. У меня была очень дорогая гайвань, со львом-драконом, она ушла и мне немного жалко если честно.
Сейчас у меня есть гайвань, я могу пить с нее шены, жасминовые чаи, старые шены. В гайвани есть своя магия. Чай в ней как на ладони, он открыт взору, он пахнет сильнее, он раскрывается навстречу вам. Чайник - это более сокрытое пространство для приготовления чая.
Собирать гайвани проще, чем чайники. гайвань, все-таки, дешевле.
Пуэры шу трудно и не полностью раскрываются в гайвани, все-таки, им ближе глина. Шены можно заварить в гайвани, но....Все-таки, пуэры такие вдумчивые чаи, так что я бы не рекомендовала для них гайвань.
Но, если очень хочется, то "можно".
В Китае на рынках в 99% случае заваривается в гайвани - "проще, удобнее, быстрее".
так вам могут пояснить. У меня есть пара мыслей насчет гайваней, пара идей. Я уже нашла и выбрала те гайвани, которые мне приятны, любимы, но буду искать еще.
Выбор, как всегда, остается за вами, но, - есть свое очарование как в гайвани, так и в чайнике. Лучше, когда есть и то и другое и есть выбор, есть посуда для разных чаев и настроений....