5/50 Шоколадно-банановые капкейки
шоколадно-банановое наслаждение;)
Ингредиенты(12 штук):
тесто
130 грамм муки (1 cup)
200 грамм сахара (1 cup)
35 грамм какао (1/3 cup)
3/4 чл соды
3/4 чл разрыхлителя
1/4 чл соли
1 большое яйцо
1 банан(я брала крупный,спелый)
120 мл теплой воды (1/2 cup)
60 мл молока (1/4 cup)
60 млрастительного масла (1/4 cup)
ванильный экстракт\сахар
крем(frosting)
110 грамм масла комнатной температуры (1/2 cup)
90 грамм темного шоколада
120 грамм сахарной пудры(1 cup)
ванильный экстракт
тесто:
-поместить все сухие ингредиенты для теста в миску
-тщательно перемешать
-бананы размять вилкой до состояния пюре
-добавить яйцо и тщательно перемешать
-влить молоко,масло и воду;перемешать
-вылить полученную смесь в сухие ингредиенты
-перемешать
-подготовить форму(если у вас нет бумажных/силиконовых формочек,можно металлические просто смазать маслом и слегка присыпать мукой)
-заполнить тестом
-выпекать около 20 минут при 180 градусах(проверять палочкой,она должна выйти из кекса сухая)
крем(frosting):
-на водяной бане растопить шоколад и остудить
-масло поместить в миску , добавить шоколад и сахарную пудру.взбить до кремообразного состояния
-с помощью кондитерского мешка или ложки распределить крем на кексах
-слегка присыпать какао
Кексы получаются очень ароматные и нежные.Сначала чуствуется шоколадный вкус,а потом банановые нотки.Очень вкусно!
Источник: сайт joy of baking
Мой первый рецепт с пошаговыми фото:)