Ода оцту... Яблочному...
Давеча спросил своих мордокнижных приятелей - а как, собсно, вы относитесь к яблочному уксусу. Реакция рас строила, - в основном, никак. Это удивительно, поскольку продукт в лавках, под таким названием, как правило яблок и не видел, стопроцентная экологически чистая химия... Без подмеса... Еще более удивительно, что готовится сей чудесный продукт очень просто, любой, даже самый рукожопый индивид способен его сварганить. По сложности приготовления он соседствует с современным растворимым коффэ, не сложнее... Почему именно современным? Так многие ж помнят совецкий растворимый коффэ, который, если его тупо залить кипятком, превращался в труднорастворимую карамельку и выпить кофейку по-быстрому уже не получится! Предварительно надо было пошаманить над чашкой, но и эти манипуляции не гарантировали успех, не всегда и не у всех получался годный продукт, с пенкой..
Увлечение яблочным уксусом началось с самого начала помещичьей эпопеи, яблок сходу было много, кислая жидкость в кооперации вызывала тотальное неприятие, делали из того что было в дому - и на сахаре, и на меду... В качестве исходного сырья выступали яблоки сорта "у крыльца", других яблок на тот момент попросту не было. Прошло время, сад поднялся, в поместье появился выбор сырья для уксуса, но по инерции в ход шли все те же "укрыльцовые"... Да собсно, какая на*рен разница... Яблоко спелое, сладкое - годится для уксуса. А если оно еще и падшее - так ваще, просто супер, сахара в области примятости уже начали превращаться в спирт и без участия человека...
Если прошлый год прошел под знаком прозрения от вкуса острого перца то этот - явно яблочноуксусный... Уже осветляются уксус из "укрыльцовых" яблок и из Пиновы. Пинова прошла путь от разочарования до очарования. Яблоко точно "ненапокушать", но сушка, варенье и теперь уксус - вне конкуренции. Был еще один продукт из Пиновы, заложил кальвадос, но слегка "заслаб" и... не сложилось...
Фото не вставляется, альбом почищен, куча фото Говнополя удалены, но... Козломордые хотят денех... Просто смешно...
Увлечение яблочным уксусом началось с самого начала помещичьей эпопеи, яблок сходу было много, кислая жидкость в кооперации вызывала тотальное неприятие, делали из того что было в дому - и на сахаре, и на меду... В качестве исходного сырья выступали яблоки сорта "у крыльца", других яблок на тот момент попросту не было. Прошло время, сад поднялся, в поместье появился выбор сырья для уксуса, но по инерции в ход шли все те же "укрыльцовые"... Да собсно, какая на*рен разница... Яблоко спелое, сладкое - годится для уксуса. А если оно еще и падшее - так ваще, просто супер, сахара в области примятости уже начали превращаться в спирт и без участия человека...
Если прошлый год прошел под знаком прозрения от вкуса острого перца то этот - явно яблочноуксусный... Уже осветляются уксус из "укрыльцовых" яблок и из Пиновы. Пинова прошла путь от разочарования до очарования. Яблоко точно "ненапокушать", но сушка, варенье и теперь уксус - вне конкуренции. Был еще один продукт из Пиновы, заложил кальвадос, но слегка "заслаб" и... не сложилось...
Фото не вставляется, альбом почищен, куча фото Говнополя удалены, но... Козломордые хотят денех... Просто смешно...