Что-то кулинарное
А ведь когда-то, открывая этот журнал взамен старого, он был исключительно кулинарным, с оттенком сказочности. С тех пор много воды утекло. Каталог остался, его можно найти на первой странице. Теперь уже и готовлю только когда нужно, и уж тем более не фотографирую. И зачем я собирала столько рецептов? Хотя иногда я все-таки пробую что-то новое. Вот, например, недавно я сварила в в первый раз карамельный соус с добавлением морской соли. Мне понравилось очень. Дети не очень оценили, если пробовать его просто так. Но вот творожник с добавлением соленой карамели пошел на ура. Когда он испекся, я его наколола и полила карамелью. Еще делала тартинки из слоеного теста с нарезанными веером грушами и щедро политыми карамелью. Мне удалось попробовать только одну тартинку, остальное было съедено детьми мгновенно, хотя блюдо было большое. Еще делала мороженое-пломбир, где в середке был карамельный конус. Шикарно.
Еще впервые попробовала запечь курицу на соли. Получилась такая диетическая, сочная курица. Но без восторга. Все-таки мы предпочитаем табака или гриль.
Еще делала спагетти под сливочным соусом с кабачком и креветками. Душевно.
Еще делала рисовый пудинг с коричным яблочным джемом и шапкой безе. Чудесно.
И в последнее время мы подсели на картошку. Рецепт известный, но почему бы и не сказать. Картофель отварить до полуготовности. Затем заморозить на 1 час в морозилке. Затем картофель обмакнуть в растительное масло и выложить в форму для запекания. Посыпать зеленью и морской солью. Запекать минут 30. Минут за 10 щедро посыпать сыром. Просто объедение. Снаружи хрустящая, а внутри мягкая. Дети такой картофель просто обожают. Замечательная альтернатива жареной картошке, которую дети тоже любят.
Еще впервые попробовала запечь курицу на соли. Получилась такая диетическая, сочная курица. Но без восторга. Все-таки мы предпочитаем табака или гриль.
Еще делала спагетти под сливочным соусом с кабачком и креветками. Душевно.
Еще делала рисовый пудинг с коричным яблочным джемом и шапкой безе. Чудесно.
И в последнее время мы подсели на картошку. Рецепт известный, но почему бы и не сказать. Картофель отварить до полуготовности. Затем заморозить на 1 час в морозилке. Затем картофель обмакнуть в растительное масло и выложить в форму для запекания. Посыпать зеленью и морской солью. Запекать минут 30. Минут за 10 щедро посыпать сыром. Просто объедение. Снаружи хрустящая, а внутри мягкая. Дети такой картофель просто обожают. Замечательная альтернатива жареной картошке, которую дети тоже любят.