В фольклоре ряда народов, имевших продолжительный опыт взаимоотношений с крымскими татарами, сеймены - это явно нехорошие персонажи. Черкесы даже в XIX веке называли сейменами грубого, строптивого человека, в караимском и балкарском фольклоре сеймены - это разбойники и насильники. В крымскотатарском фольклоре, судя по всему, положение ханской регулярной пехоты было совершенно иным. По крайней мере в одном старом сборнике песен попалась песня про то, что девушка мечтает выйти замуж за сеймена, потому что они такие молодцы и удальцы (может, где-то еще что-то про сейменов выплывает, все-таки крымский фольклор в куче всяких работ представлен):
Сборник, кстати, интересный: в одной из песен строчка на крымскотатарском о том, что на крымской земле у татар будет государство перевели рядом на русский в коммунистическом духе (мол, нам хорошо и так). Сборник-то еще при СССР вышел.