Ой, дурят нашего брата...

[amakh]

Не знаю как вы, друзья, а я очень часто покупаю в магазине соки. В принципе, у меня есть дача, на которой растут и яблоки, и абрикосы, и груши, но в последнее время делать свои соки как-то не в лом, как говорят французы. Какой смысл затеваться с их перегонкой и закруткой, если в магазине это стоит копейки?

Так вот, о магазинных соках. В стародавние

Comments

[ideyaprintsevna]

дурят того, кто хочет быть обманут))
никогда не покупаю российские и наши соки в тетрапаках, заведомо известно, что в них сухой концентрат, разбавленный водой.

[amakh]

А чьи покупаете?

[ideyaprintsevna]

наши бывают в стекле неплохие, украинские из Одессы - терпимы, а в основном польские, но там тоже производителя знать нужно и дешёвыми их не назовёшь

[amakh]

Соки натуральными могут быть только летом. Разливают в иное время года - само собой, концентрат... Но это закрытые тетрапаки, где можно делать всё, что угодно. А ещё есть стекло и банки. Уж там-то сложно обмануть - характерный отстой будет виден сразу...

соки натуральными могут быть только летом

[ideyaprintsevna]

достаточно иметь компактную соковыжималку, которой всегда можно выдавить сок из одного яблока или апельсинки

Re: соки натуральными могут быть только летом

[amakh]

Это никто не спорит... Только её потом мыть замучаешься из-за одного яблочка или апельсинки...

мыть замучаешься

[ideyaprintsevna]

так для себя же, любимого))
и разновидностей агрегатов сейчас хватает

Re: мыть замучаешься

[amakh]

Дороже выйдет. Да и сколько там сока получится из одного яблока? На два глотка? Если уж пить, так хотя бы целый стакан... А это уже нужно полкило яблок, как минимум. Вот и считайте...

Re: мыть замучаешься

[ideyaprintsevna]

зато свежевыжатый,
а кому нужно в промышленных объёмах из собственного сада, так у нас с этим проблем нет - завёз частнику мешок явлок, а он надавит в твоем присутствии.
В лесхозах весной можно берёзовый купить без проблем.

Re: мыть замучаешься

[amakh]

И с этим не поспоришь... Но всё же промышленные масштабы - это излишне. В любом случае этот сок в банку не закрутишь без кипячения, а выпить мешок яблок быстро весьма проблематично... Это всё не для ленивых. А с годами ленивыми становятся почти все - с учётом различных факторов...

Re: мыть замучаешься

[ideyaprintsevna]

всё на любителя, а потом у многих есть садовые участки или домик в деревне с садом, чем гноить урожай яблок (других фруктов у нас много не бывает), лучше его переработать на сок
вот Вы,Андрей, что со своим урожаем делаете?

Re: мыть замучаешься

[amakh]

Что делаем? Раньше гнали и закручивали соки и варенья. Но когда заставили ими за много лет все полки и кладовки, поняли, что это уже не выход, а расход сил и средств... С некоторых пор начали резать и сушить яблоки и абрикосы. Груши, вишню, сливу и айву так едим, иногда компоты варим, чтобы сразу выпить. Туда же идут и ягоды... А сухофрукты можно варить круглый год - замечательно и полезно...

Re: мыть замучаешься

[ideyaprintsevna]

наваристый компот из сухофруктов я тоже очень люблю
мы давно не варим варенья, только из брусники с грушамии, из облепихи, да ещё черную смородину с сахаром в сыром виде перетераем, а всё остальное просто замораживаем и держим в морозильнике, используя зимой при необходимости.

Re: мыть замучаешься

[amakh]

У меня морозилка забита ягодами уже несколько лет. Там чёрная и красная смородина, а также вишня. Так выходит, что и обновить-то запас не получается - свежее расходится в течение сезона, а старое лежит... Облепихи у меня мало - стоит в баночке на всякий случай... Так ведь ещё на полках ждут своего часа банки с овощами и закрутками. Их много и когда их есть?

Re: мыть замучаешься

[ideyaprintsevna]

выходит, что как раз Вы и занимаетесь заготовками в промышленных масштабах))
зачем столько сажать овощей, если нет возможности их переработать , а главное, съесть все за год? засейте участок травой, рыбачьте и наслаждайтесь природой

Re: мыть замучаешься

[amakh]

Эх, Люба! Тогда была совсем другая молодая дача, да и возможностей для урожая было побольше... С годами начинаешь понимать, что время потихоньку отдаляется, а с ним приходит иное понимание... Рыбалка - да, а для травяного участка по нашему климату нужно там жить...