Тушеная капуста
У моего папы в доме нет духовки, а плита работает от газового баллона. Я считаю, что это страшно неудобно, а ему нормально. Не хочет ничего менять и точка)) Когда раньше собирались гости, то еду готовили во дворе, на мангале. Но давно уже не собираются шумные компании… По случаю каких- нибудь праздников, я частенько дарила отцу всякие « умные» девайсы, мне хотелось облегчить его кухонный быт)) , но все они прямо в коробочках через какое- то время отправлялись в кладовку. Зато теперь у него дома имеется филиал магазина устаревшей бытовой техники😀 ( к слову- еще имеется небольшой склад новой одежды), что по нынешним временам может быть не так уж и плохо.
И вот, недавно я инспектировала закрома и откопала совершенно чудесную вещь: умную скороварку от мулинекс: cook4me.
Диво дивное
в этой скороварке есть программы по приготовлению сложных блюд, есть опция поиска рецептов по ингредиентам и ручной режим. Меню интуитивно очень понятное. Готовить в супер- кастрюльке легко и быстро🤗
Итак, капуста:
морковку натереть на терке и обжарить с луком прямо в кастрюльке на программе обжаривание, ручной режим. Добавить порезанные сосики или ветчину ( количество на ваше усмотрение, у меня тут три огромные домашние сосиски) и протертые помидоры, приблизительно пол-стакана. Продолжать обжаривать все вместе, помешивая и одновременно добавляя специи: по чайной ложке соли, сахара, копченой паприки и прованских трав. После этого добавить тонко нашинкованый средний качан капусты. Все хорошенько перемешать, закрыть крышку и включить функцию скороварки на 10 минут. Кастрюлька очень быстро наберет давление, а по завершении программы так же деликатно просигнализирует о готовности😊